Culinair Zuid-Korea in twee weken
Lees hier mijn aanraders voor twee fantastische weken in culinair Zuid-Korea (plus leuke activiteiten tussen de maaltijden door).
Alles over Aziatisch eten: van voorraadkast tot Verre Oosten
Zuid-Korea
Culinair Seoul in 4 dagen: van authentiek tot überchic
Culinair Seoul in 4 dagen. Dat is natuurlijk véél te kort, maar ik deel graag mijn tips met je. Waar moet je als foodie naartoe? En wat doe je tussen het eten en drinken door?
Jjim galbi: dit moet je proeven in Daegu (Zuid-Korea)
Jjim galbi zijn zacht gestoofde ribbetjes in een pikante, zoetige saus. In Daegu (Zuid-Korea) is er zelfs een hele straat in dit gerecht gespecialiseerd!
Cocktailbar Urban Space (Seoul): hot or not?
Urban Space (Seoul) is een cocktailbar met een decor dat lijkt bedacht door een tienermeisje. Het is roze, alles is shiny & cute en: er is een ballenbak!
Shinen in het nachtleven van Gangnam, Seoul
Het nachtleven van Gangnam biedt alles wat je hartje begeert. Ga relaxt makgeolli drinken, kies voor quirky cocktails bij Alice of uberchic bij Le Chamber.
Huisgebrouwen makgeolli bij Neurin Maeul, Seoul
Bij Neurin Maeul in Seoul drink je huisgebrouwen makgeolli en nog veel meer bijzondere alcohol. Ook eet je er Koreaanse lekkernijen. En dat alles op loopafstand van het romantische Cheonggyecheon.
Le Chamber (Seoul): hier drink je de chicste cocktails van Zuid-Korea
Le Chamber in Seoul is fantastisch! Je drinkt hier de lekkerste cocktails (met truffelschuim, jeuj!) in een prachtige, klassieke speakeasy.
Doen in Seoul: zelf makgeolli brouwen bij The Sool Company
Ook zo dol op makgeolli? Bij de The Sool Company in Seoul leer je hoe je je eigen Koreaanse alcohol kunt brouwen. Aanrader!
Hotspot: White Bear Makgeolli Bar (Seoul)
Als je in Seoul bent, mag een avondje stappen in Gangnam niet ontbreken. White Bear Makgeolli Bar is wat mij betreft een uitstekende plek om je avond te beginnen!
Koreaanse bijgerechten (banchan): een kleine encyclopedie
In Zuid-Korea krijg je bij iedere maaltijd een aantal Koreaanse bijgerechten. En er is zo veel meer dan kimchi! Salades, groente, pannenkoeken, geleitjes…
10x de populairste street food van Seoul
Seoul is een walhalla voor foodies: overal zie en ruik je eten. Ik help je op weg met 10x de populairste street food van Seoul (+ waar je het eet).
Sannakji, het meest bizarre dat ik ooit at?
Sannakji. Ook wel bekend als: wriggling octopus. Letterlijk, want de stukjes octopus zijn zo vers dat ze over je bord krioelen. Ik herhaal: over je bord krioelen. WHUT?!
Simpel maar bekroond: Myeongdong Kyoja (Seoul)
Schrijven over één van de top-tips van Lonely Planet, dat doe ik meestal niet. Nu wel. Myeongdong Kyoja is namelijk een heel prima tent! De kaart bestaat uit slechts vier gerechten, die door de jaren heen geperfectioneerd zijn.
Alice Cheongdam, magische cocktails in Seoul
Alice Cheongdam in Seoul is quirky, knus en serveert unieke cocktails. De bar staat op de lijst met beste bars ter wereld. En ik begrijp wel waarom!
Vismarkt in Sokcho: visje kopen, sashimi eten, soep slurpen
Op de vismarkt in Sokcho kun je je eigen vis kiezen uit een tank. In no-time staat hij als sashimi op tafel, terwijl van de graat soep wordt gemaakt.
Hongsi Hanjeongsik: hier eet je als een Silla-koning!
De vele bijgerechten zijn de ster van de maaltijd, bij Hongsi Hanjeongsik in het Zuid-Koreaanse Gyeongju. Hier eet je als een Silla-koning!
Retro Game Bar in Seoul: hot or not?
Nineties kids verzamelen!!! Bij Retro Game Bar in Seoul speel je arcade games, ouderwetse consoles en andere spelletjes van vroegâh.
Jjimjilbang: wat eet je in de Koreaanse sauna?
In Busan (Zuid-Korea) bezochten we het traditionele badhuis: de jjimjilbang. Ik vertel je wat je er kunt doen én wat je er kunt eten!
5x de lekkerste makgeolli in Zuid-Korea
Veel makgeolli-bars in Korea hebben tientallen soorten traditionele Koreaanse alcohol. Maar welke moet je nou bestellen? Ik geef je vijf tips.
Sanullim 1992: de makgeolli-hemel in Seoul
Sanullim 1992 is gespecialiseerd in traditionele Koreaanse alcohol. In deze bar in Seoul komt alles samen: hemels eten, tientallen soorten makgeolli en een fijne sfeer. Aanrader!