Authentiek smullen op Wang Lang Market (Bangkok)

Authentiek smullen op Wang Lang Market (Bangkok)

Als je net zo dol bent op markten als ik, dan kun je in Bangkok je lol op. Helaas lijken veel markten in de Thaise hoofdstad te worden overspoeld door toeristen, waardoor de charme er in mijn ogen wel een beetje af gaat. Als je op zoek bent naar een kleine, authentieke markt (met street food!) is Lang Wang Market wellicht wat voor jou. (O en: check ook de market tour van A Chef’s Tour!)

Wang Lang Market ligt op de westoever van de Chao Praya rivier. Je komt er heel eenvoudig met de boot. De markt is niet al te groot, maar je kunt er vanalles kopen. Van handtassen en make-up tot snuisterijen en speelgoed. Het is er een drukte van belang, met kraampjes aan weerszijden van de smalle paden (en mensen die daar werken, slenteren, eten, haast hebben). 

Street food

Qua eten is Lang Wang Market vooral bekend om haar zoetigheid en zuid-Thais (dus pittig!) eten. Dit schijnt te komen door de ligging nabij Thonburi Railway Station, waar de treinen vanuit het zuiden van Thailand aankomen. 

Verkopers staan zij aan zij met hun kleurrijke en geurige gerechten. Bergen gefrituurde kip, noedels, miang kham, gebakjes, soepen, geroosterd vlees aan spiesjes, tropische fruitsmoothies, mango sticky rice… Probeer ook zeker de khanom buang. Dit zijn dunne, knapperige rijstcrêpes in de vorm van een taco. Ze worden gevuld met kokosroom en een topping naar keuze (zoals schaafsel van gezouten eidooier of kokosrasp). 

Khanom buang is helaas het enige gerecht dat ik op Wang Lang Market heb geproefd; we hadden ons namelijk net helemaal volgepropt bij restaurant Luam Thai even verderop. Ook absoluut een aanrader als je van pittige zuid-Thaise gerechten houdt!

Hoe kom je bij Wang Lang Market?

Heel simpel: neem een bootje naar de Prannok Pier (ook wel bekend als Wang Lang Pier of Siriraj Pier). Je kunt opstappen op bijvoorbeeld Sathorn Pier, vlakbij Saphan Taksin BTS Station (Silom Line).

De markt is er iedere dag, van ongeveer 8:00 – 18:00.

Chao Praya

Meer weten over Thailand en de Thaise keuken?