Foodie op reis

Nahm (Bangkok): sterrenlunch met intense smaken zonde franje

Nahm (Bangkok): sterrenlunch met intense smaken zonde franje

Bij Nahm in Bangkok at ik knallende Thaise smaken zoals ik ze nog nooit geproefd had. Pittig, bitter, zuur, zout. Uitgesproken smaken zonder poespas.

Teens of Thailand: dé gin-bar van Bangkok

Teens of Thailand: dé gin-bar van Bangkok

Teens of Thailand in Bangkok is gespecialiseerd in gin. Deze coole bar staat al jaren in de top 50 van beste bars van Azië.

Culinair Zuid-Korea in twee weken

Culinair Zuid-Korea in twee weken

Lees hier mijn aanraders voor twee fantastische weken in culinair Zuid-Korea (plus leuke activiteiten tussen de maaltijden door).

Culinair Seoul in 4 dagen: van authentiek tot überchic

Culinair Seoul in 4 dagen: van authentiek tot überchic

Culinair Seoul in 4 dagen. Dat is natuurlijk véél te kort, maar ik deel graag mijn tips met je. Waar moet je als foodie naartoe? En wat doe je tussen het eten en drinken door?

Jjim galbi: dit moet je proeven in Daegu (Zuid-Korea)

Jjim galbi: dit moet je proeven in Daegu (Zuid-Korea)

Jjim galbi zijn zacht gestoofde ribbetjes in een pikante, zoetige saus. In Daegu (Zuid-Korea) is er zelfs een hele straat in dit gerecht gespecialiseerd!

Cocktailbar Urban Space (Seoul): hot or not?

Cocktailbar Urban Space (Seoul): hot or not?

Urban Space (Seoul) is een cocktailbar met een decor dat lijkt bedacht door een tienermeisje. Het is roze, alles is shiny & cute en: er is een ballenbak!

Shinen in het nachtleven van Gangnam, Seoul

Shinen in het nachtleven van Gangnam, Seoul

Het nachtleven van Gangnam biedt alles wat je hartje begeert. Ga relaxt makgeolli drinken, kies voor quirky cocktails bij Alice of uberchic bij Le Chamber.

Alles over oma’s trukendoos: fermenteren, inleggen en conserveren

Alles over oma’s trukendoos: fermenteren, inleggen en conserveren

Grootmoeders trucjes om eten te bewaren zijn weer helemaal hip. Conserveren, fermenteren en inleggen: in deze blog lees je er alles over.

Huisgebrouwen makgeolli bij Neurin Maeul, Seoul

Huisgebrouwen makgeolli bij Neurin Maeul, Seoul

Bij Neurin Maeul in Seoul drink je huisgebrouwen makgeolli en nog veel meer bijzondere alcohol. Ook eet je er Koreaanse lekkernijen. En dat alles op loopafstand van het romantische Cheonggyecheon.

Le Chamber (Seoul): hier drink je de chicste cocktails van Zuid-Korea

Le Chamber (Seoul): hier drink je de chicste cocktails van Zuid-Korea

Le Chamber in Seoul is fantastisch! Je drinkt hier de lekkerste cocktails (met truffelschuim, jeuj!) in een prachtige, klassieke speakeasy.

Doen in Seoul: zelf makgeolli brouwen bij The Sool Company

Doen in Seoul: zelf makgeolli brouwen bij The Sool Company

Ook zo dol op makgeolli? Bij de The Sool Company in Seoul leer je hoe je je eigen Koreaanse alcohol kunt brouwen. Aanrader!

Hotspot: White Bear Makgeolli Bar (Seoul)

Hotspot: White Bear Makgeolli Bar (Seoul)

Als je in Seoul bent, mag een avondje stappen in Gangnam niet ontbreken. White Bear Makgeolli Bar is wat mij betreft een uitstekende plek om je avond te beginnen!

Koreaanse bijgerechten (banchan): een kleine encyclopedie

Koreaanse bijgerechten (banchan): een kleine encyclopedie

In Zuid-Korea krijg je bij iedere maaltijd een aantal Koreaanse bijgerechten. En er is zo veel meer dan kimchi! Salades, groente, pannenkoeken, geleitjes…

10x de populairste street food van Seoul

10x de populairste street food van Seoul

Seoul is een walhalla voor foodies: overal zie en ruik je eten. Ik help je op weg met 10x de populairste street food van Seoul (+ waar je het eet).

Sannakji, het meest bizarre dat ik ooit at?

Sannakji, het meest bizarre dat ik ooit at?

Sannakji. Ook wel bekend als: wriggling octopus. Letterlijk, want de stukjes octopus zijn zo vers dat ze over je bord krioelen. Ik herhaal: over je bord krioelen. WHUT?!

Simpel maar bekroond: Myeongdong Kyoja (Seoul)

Simpel maar bekroond: Myeongdong Kyoja (Seoul)

Schrijven over één van de top-tips van Lonely Planet, dat doe ik meestal niet. Nu wel. Myeongdong Kyoja is namelijk een heel prima tent! De kaart bestaat uit slechts vier gerechten, die door de jaren heen geperfectioneerd zijn.

Alice Cheongdam, magische cocktails in Seoul

Alice Cheongdam, magische cocktails in Seoul

Alice Cheongdam in Seoul is quirky, knus en serveert unieke cocktails. De bar staat op de lijst met beste bars ter wereld. En ik begrijp wel waarom!

3 Japanse markten die je niet mag missen

3 Japanse markten die je niet mag missen

Naar de markt in Japan? Ja, zeker doen! Je kijkt er niet alleen je ogen uit, je eet er ook de allerlekkerste sushi. Deze 3 markten mag je niet missen.

Doen in Kinosaki Onsen: hotspring-hoppen en sneeuwkrab eten

Doen in Kinosaki Onsen: hotspring-hoppen en sneeuwkrab eten

Het Japanse dorpje Kinosaki Onsen draait geheel om badderen. In je katoenen badjas loop je op houten slippers van badhuis naar badhuis.

Vismarkt in Sokcho: visje kopen, sashimi eten, soep slurpen

Vismarkt in Sokcho: visje kopen, sashimi eten, soep slurpen

Op de vismarkt in Sokcho kun je je eigen vis kiezen uit een tank. In no-time staat hij als sashimi op tafel, terwijl van de graat soep wordt gemaakt.