China

Vegetarische mapo tofu

Vegetarische mapo tofu

Deze vegetarische mapo tofu is zeker net zo lekker als de gewone variant! Lekker pittig én gezond, met shiitakes, gestoomde aubergine, vega-gehakt en tofu.

Bang bang chicken salade uit Sichuan

Bang bang chicken salade uit Sichuan

Bang bang chicken is een Chinese salade van gepocheerde kip en komkommer met een volle, pittige sesamdressing. Snel, lekker en gezond!

Chinese paddenstoelensalade met frisse dressing

Chinese paddenstoelensalade met frisse dressing

Boomoren zijn dunne, donkerbruine paddenstoelen. Met dit recept tover je ze om tot een frisse Chinese paddenstoelensalade. 

Pittig gekookt rundvlees uit Sichuan (shuizhu)

Pittig gekookt rundvlees uit Sichuan (shuizhu)

Shuizhu, gekookt rundvlees uit Sichuan, is een pittig gerecht van biefstuk met rode pepersaus en knapperige groenten. Snel klaar en lekker spicy!

Dan dan noedels (met zelfgemaakte chili-olie en sesamsaus)

Dan dan noedels (met zelfgemaakte chili-olie en sesamsaus)

Zin in pittige comfort food? Probeer dan dan dan noedels. Deze klassieker uit Sichuan bestaat uit noedels, gehakt en een prikkelende sesamsaus.

Mapo tofu: snelle klassieker uit Sichuan

Mapo tofu: snelle klassieker uit Sichuan

Mapo tofu is een klassieker uit de Sichuan-keuken. Het gerecht bestaat uit zijdezachte tofu, gehakt en een pittige saus. Snel en altijd lekker!